Categoria Ricette di Primo, per 5 persone.
Ingrediente Principale Fiori Di Zucca
Lista ingredienti:
- 500 G di Pasta Tipo Sedani
- 1 Bicchiere di Panna
- 100 G di Prosciutto Cotto (fette Da 100 G)
- 150 G di Fiori Di Zucca
- 1 Bustina di Zafferano
- 50 G di Burro
- Sale
Far fondere il burro in 1 casseruola, unirvi il prosciutto tagliato a dadini e lasciar rosolare per 2 minuti, mescolando. Unire la panna e far sobbollire per 5 minuti, regolando di sale. Aggiungere lo zafferano, sempre mescolando, poi i fiori di zucca mondati, lavati ed asciugati. Cuocere ancora per 5 minuti. Lessare la pasta al dente, scolarla, condirla con l'intingolo preparato e servire subito.
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