Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Asparagi
Lista ingredienti:
- 1000 G di Asparagi
- 40 G di Burro
- Poca di Panna Da Cucina
- 1 Tazza di Besciamella
- 60 G di Formaggio Parmigiano
- 400 G di Pasta Tipo Pennette
Lessare le punte di asparagi e insaporirle con poco burro. Tenere da parte alcune punte e frullare le rimanenti con la panna. Aggiungere il tutto a besciamella e parmigiano. Lessare le pennette, condirle con una noce di burro e metà della salsa. Disporle in una pirofila e versarvi la rimanente salsa. Porre in forno caldo a gratinare.
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