Pasta Ai Carciofi (4)

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Carciofi

Lista ingredienti:

• 5 Carciofi
• 2 Spicchi di Aglio
• 3 Cucchiai di Olio D'oliva
• Brodo
• 1/2 Bicchiere di Panna
• 400 G di Pasta Tipo Penne
• Burro
• Abbondante di Formaggio Grana Grattugiato

Preparazione:
Mondare e dividere a spicchietti i carciofi, metterli in una padella, insaporirli con l'aglio e l'olio. Cuocerli per 30 minuti, unendo poco brodo caldo; alla fine unire la panna e amalgamare bene. Con questo sugo condire le penne cotte al dente, unendo il burro e abbondante grana grattugiato.

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