Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.
Ingrediente Principale Polipi
Lista ingredienti:
- 800 G di Polipo
- 1 Bicchiere di Olio D'oliva
- 1 Peperone Giallo
- Prezzemolo
- Limone
- Sale
Battere i polipi, spellarli, levare la vescica dell'inchiostro e gli occhi e lavarli. Metterli in una pentola di coccio con olio, sale, peperone tagliato a fettine e prezzemolo tritato. Coprire e cuocere per 2 ore, senza mai scoperchiare, a fuoco moderato. Prima di servire, tagliare a pezzi i polipi e condirli con una salsina fatta sbattendo insieme sale, olio e succo di limone.
Link Ricette:
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