Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Farina Polenta
Lista ingredienti:
- 300 G di Fagioli
- 1 Cavolo Nero
- 150 G di Acqua
- Sale
- 300 G di Farina Da Polenta
- Olio D'oliva
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
Mettere a bollire 300 g di fagioli e 1 cavolo nero tagliato piccolino, in 150 cl d'acqua salata. Dopo un'oretta di cottura, aggiungere 300 g di farina da polenta, e far cuocere mescolando per 45 minuti. Servire la polentina, che dovrà essere molto morbida, non proprio liquida ma quasi, con olio d'oliva e parmigiano grattugiato.
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