Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Farina Di Grano Saraceno
Ricetta tipica Trentino Alto-Adige
Lista ingredienti:
- 300 G di Farina Di Grano Saraceno
- 200 Cl di Latte
- 50 Cl di Vino Bianco
- Sale
La ricetta si chiama anche polenta de formentòn (nome che indica la farina di grano saraceno). Versare latte, vino ed il sale in un paiolo e quando bollono aggiungere lentamente la farina, mescolando in continuazione affinché non si formino grumi. Quando la polenta è cotta, si rovescia sul tagliere e si taglia a fette.
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