Polipo Al Pomodoro (2)

Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.

Ingrediente Principale Polipo

Ricetta tipica Grecia

Lista ingredienti:

• 1/2 Bicchiere di Olio D'oliva
• 400 G di Polpa Di Pomodoro
• 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
• 1 Peperoncino Piccante
• 2 Spicchi di Aglio Schiacciato
• Sale
• Pepe
• 2 Polipi Surgelati Puliti Di 500 G

Preparazione:
In una capiente pentola di terracotta versare 1/2 bicchiere di olio, 400 g.di polpa di pomodoro, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 peperoncino piccante, 2 spicchi d'aglio schiacciati, sale, pepe e 2 polipi surgelati e già puliti del peso di 500 g cadauno. Incoperchiare ermeticamente e porre in mezzo a braci e cenere calde. Lasciare cuocere, senza toccare, per 3 ore. Servire quando i polipi saranno cotti e teneri, senza riscaldare.

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