Categoria Ricette di Primo, per 6 persone.
Ingrediente Principale Cavolo Cappuccio Verde
Ricetta tipica Acquafondata, Ciociaria, Lazio
Lista ingredienti:
- 1500 G di Farina Di Granturco
- 500 Cl di Acqua
- 2000 G di Cavolo Cappuccio Verde
- 1000 G di Rape
- 25 Cl di Olio D'oliva
- 2 Spicchi di Aglio
- Sale
Portare ad ebollizione l'acqua e versarci la verdura. Quando questa è ben cotta, versare l'olio fritto con l'aglio, la farina (un poco alla volta) e mescolare con il mattarello per più di mezz'ora.
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