Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Spinaci
Lista ingredienti:
- 500 G di Farina Gialla
- 150 G di Spinaci
- 30 G di Burro
- Sale
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
Lavare gli spinaci, lessarli in acqua salata, scolarli, strizzarli bene e tritarli. Preparare una polenta con la farina cotta in 150 cl d'acqua leggermente salata, mescolando sempre. Quando la polenta cotta unirvi gli spinaci e il burro e amalgamare bene gli ingredienti. Servire subito cosparsa di parmigiano grattugiato.
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