Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Farina Gialla
Lista ingredienti:
- 500 G di Farina Gialla
- 100 Cl di Latte
- 3 Uova
- 50 G di Burro
- Pangrattato
- Sale
Cuocere la farina gialla nel latte con sale e una noce di burro per 30 minuti circa. Dovrà risultare un po' morbida, quindi, se necessario, aggiungere ancora un po' di latte. Far raffreddare un po' e unire il resto del burro, 3 tuorli e le chiare montate a neve. Imburrare e cospargere con pangrattato uno stampo. Versarvi il composto e mettere in forno per 30 minuti. Servire, a piacere, con sugo di funghi o sugo di carne.
Link Ricette:
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