Polipo Al Pomodoro

Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.

Ingrediente Principale Polipo

Lista ingredienti:

• 1 Polipo Di 1000 G
• 500 G di Pomodori Pelati
• 16 Olive Verdi Snocciolate
• Olio D'oliva
• Sale
• Pepe
• Prezzemolo
• Aglio

Preparazione:
Pulire il polipo e metterlo in una casseruola non troppo larga. Salarlo, peparlo e irrorarlo d'olio. Unire i pelati e le olive. Chiudere la casseruola e cuocere, senza mai aprire, per 2 ore e 30 minuti. Mettere il polipo nel piatto da portata con il suo sugo. Spolverizzarlo con un trito di aglio e prezzemolo e servire.

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