Scaloppine Con Le Olive

Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.

Ingrediente Principale Vitello

Lista ingredienti:

• 8 Scaloppine Di Vitello
• 100 G di Olive Verdi
• 1 Manciata di Prezzemolo
• 1 Spicchio di Aglio
• 1 Mozzarella Piccola
• Brodo Di Dado
• Sale
• Olio D'oliva
• Pepe
• Burro

Preparazione:
Scaldare il burro con l'olio, unire il trito di prezzemolo e aglio, quindi le scaloppine e cuocerle per 10 minuti aggiungendo poco alla volta il brodo caldo. Salare, pepare. Mettere una fettina di mozzarella su ciascuna scaloppina e lasciarla fondere. Servire.

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