Scamorza Panata

Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.

Ingrediente Principale Formaggio Scamorza Affumicata

Lista ingredienti:

• 4 Formaggio Scamorze Affumicate
• 2 Uova
• Pangrattato
• Sale
• Farina
• Abbondante di Olio D'oliva

Preparazione:
Privare le scamorze della buccia e tagliarle a fette alte 2 cm. Passarle nella farina, poi nelle uova sbattute con il sale e infine nel pangrattato. Friggerle in abbondante olio fumante e ritirarle con una schiumarola quando saranno dorate da entrambi i lati.

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