Scaloppine Piccanti

Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.

Ingrediente Principale Vitello

Ricetta tipica Lazio

Lista ingredienti:

• 300 G di Fesa Di Vitello A Fettine
• Burro
• Farina
• 2 Acciughe
• 1 Cucchiaio di Capperi Sott'aceto
• Brodo

Preparazione:
Fate dorare nel burro le fettine di vitello, dopo averle leggermente infarinate, e aggiungetevi verso la fine della cottura i capperi tritati finemente e le acciughe prima ben pulite e tagliate a pezzi, lasciando cuocere per qualche minuto. Alla fine unitevi un poco di brodo e finite la cottura.

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