Scaloppine Al Vino

Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.

Ingrediente Principale Vitellone

Lista ingredienti:

• 500 G di Fettine Di Vitellone
• 20 Cl di Vino Marsala (o Vin Santo)
• Farina
• 1 Pizzico di Timo
• 1 Noce Grande di Burro
• 2 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine
• Sale
• Pepe Verde

Preparazione:
Infarinare le fettine di carne e metterle in una padella in cui sono stati portati a giusta temperatura due cucchiai d'olio e una grossa noce di burro con un pizzico di timo. Dorarle da una parte e dall'altra, salare, pepare e sfumarle col vino. Servire con un purè di patate al forno.

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