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Perché Soul (Me) Elena?
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mercoledì 13 aprile 2011

Scaloppine Al Grana (2)

Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.

Ingrediente Principale Vitello

Lista ingredienti:
  • 8 Scaloppine Di Vitello Da 50 G Ognuna
  • 250 G di Passato Di Pomodoro
  • 50 G di Burro
  • 1 Bicchierino di Brandy
  • 50 G di Formaggio Grana
  • Sale
  • Farina
Preparazione:
Infarinare le scaloppine e farle dorare nel burro, spruzzarle con il brandy e farlo evaporare. Salarle, unire il passato di pomodoro e farle cuocere a fuoco vivo per restringere il sugo. Distribuire sulla carne il grana a scaglie, coprire il tegame e far fondere il formaggio a fuoco bassissimo.

Video Ricette

Ricetta: PARMIGIANA DI MELANZANE
Torta alle mele [COOK-MONI]

Link Ricette: