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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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mercoledì 13 aprile 2011

Scaloppe Alla Pizzaiola

Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.

Ingrediente Principale Vitello

Lista ingredienti:
  • 500 G di Noce Di Vitello
  • 500 G di Pomodori
  • 20 G di Burro
  • 4 Cucchiai di Olio D'oliva
  • Farina
  • Sale
  • Pepe
  • 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
  • 30 G di Capperi Sotto Sale
  • Prezzemolo
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 1 Pizzico di Origano
Preparazione:
Passare le fettine di carne nella farina, quindi soffriggerle con olio, burro, aglio e capperi dissalati. Salare e pepare. Spruzzare con vino e far evaporare Unire il pomodoro, l'origano e far restringere il sugo. A cottura ultimata aggiungere il prezzemolo finemente tritato.

Video Ricette

Medaglioni alla pizzaiola
Scaloppine ai funghi porcini
Braciole di vitello

Link Ricette: