Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.
Ingrediente Principale Vitello
Lista ingredienti:
- 500 G di Noce Di Vitello
- 500 G di Pomodori
- 20 G di Burro
- 4 Cucchiai di Olio D'oliva
- Farina
- Sale
- Pepe
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
- 30 G di Capperi Sotto Sale
- Prezzemolo
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Pizzico di Origano
Passare le fettine di carne nella farina, quindi soffriggerle con olio, burro, aglio e capperi dissalati. Salare e pepare. Spruzzare con vino e far evaporare Unire il pomodoro, l'origano e far restringere il sugo. A cottura ultimata aggiungere il prezzemolo finemente tritato.
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