Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.
Ingrediente Principale Vitello
Lista ingredienti:
- 8 Fettine di Noce Di Vitello (fette Da 60 G Ognuna)
- 30 G di Burro
- 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
- Poca di Farina
- 10 Cl di Vino Marsala Secco
- Poco di Brodo
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Appiattite le fettine di vitello con il batticarne e passatele nella farina, scuotendole per eliminare quella eccedente. Mettete al fuoco il burro e poco olio, ponetevi le fettine di carne e fatele rosolare a fuoco vivace, quindi abbassate la fiamma e portatele a cottura, bagnandole ogni tanto con un cucchiaio di brodo caldo. Sgocciolatele su un piatto caldo e tenetele al caldo nello scaldavivande. Unite al sughetto di cottura il marsala e fatelo ridurre a buon calore. Versate il sughetto sulle scaloppine, spolverizzatele di prezzemolo tritato e presentatele subito ben calde in tavola accompagnandole con un purea di patate.
Video Ricette
Link Ricette:
Ricetta Scaloppine al Marsala - Le Ricette di GialloZafferano.it
Le scaloppine al Marsala sono un ottimo e gustoso secondo piatto dalla facile e veloce preparazione, e possono ... Una Ricetta al Giorno! Tutte le ricette di GialloZafferano sul tuo iPhone! ... Idee Utili e Introvabili per la Cucina ! ... dettagli
Scaloppine al marsala e mascarpone | Ricette di Cucina
INGREDIENTI: gr. 600 lonza di vitello a fettine gr. 200 mascarpone sale e pepe farina q. b dl. 1 di marsala secco gr. 80 burro prezzemolo. dettagli
Scaloppine al Marsala, un piatto semplice e raffinato | Le ricette ...
Scaloppine di pesce spada al marsala, una ricetta siciliana ... Da un po' ti tempo si sta riscoprendo l'uso delle arance in cucina, indubbiamente rilanciato ... dettagli
Ricetta Scaloppine al Marsala, la nostra ricetta Scaloppine al ...
Home > Cucina > La scatola delle ricette di cucina ... Ricetta Scaloppine al Marsala: Metti la farina su un piatto e passaci le fette di carne. ... dettagli
Scaloppine al marsala : LUNA RIFLESSA RICETTE DI CUCINA
9 nov 2010 ... Ingredienti per 4 persone: 8 belle scaloppe di vitello (ricavate dalla noce o dalla fesa del peso di circa 80 gl'una), farina, 100 g di... dettagli
Come preparare le scaloppine al marsala | Ricette e guide cucina
Le scaloppine di vitello puoi prepararle in tanti modi deversi ma, forse, ... e ricette / Ricette e guide cucina / Come preparare le scaloppine al marsala ... dettagli
