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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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mercoledì 13 aprile 2011

Scaloppe Di Filetto Di Maiale, Cipolla, Lardo E Olive Nere

Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.

Ingrediente Principale Maiale

Lista ingredienti:
  • 250 G di Filetto Di Maiale
  • 1/2 Cipolla
  • 6 Fettine di Lardo Di Maiale
  • 10 Olive Nere
  • 1/2 Bicchiere di Vino Porto
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Farina
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
Ricavare dal filetto 6 piccole scaloppe, avvolgerle nel lardo ed infarinarle. Farle rosolare in padella con olio, cipolla affettata sottilmente e olive nere. Bagnare col porto ed ultimare la cottura a fuoco lento. Servire ben cotto nappando col sugo di cottura.

Link Ricette: