Scaloppe Di Filetto Di Maiale, Cipolla, Lardo E Olive Nere

Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.

Ingrediente Principale Maiale

Lista ingredienti:

• 250 G di Filetto Di Maiale
• 1/2 Cipolla
• 6 Fettine di Lardo Di Maiale
• 10 Olive Nere
• 1/2 Bicchiere di Vino Porto
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Farina
• Sale
• Pepe

Preparazione:
Ricavare dal filetto 6 piccole scaloppe, avvolgerle nel lardo ed infarinarle. Farle rosolare in padella con olio, cipolla affettata sottilmente e olive nere. Bagnare col porto ed ultimare la cottura a fuoco lento. Servire ben cotto nappando col sugo di cottura.

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