Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.
Ingrediente Principale Vitello
Lista ingredienti:
- 4 Scaloppe Di Vitello
- 1 Limone
- 1 Bicchierino di Brandy
- Burro
- Pasta Di Tartufo
- Formaggio Fontina
- Sale
Far marinare con il brandy e il succo di limone le scaloppe. Asciugarle, spalmarle con un velo di pasta di tartufo, farle rosolare nel burro e salarle. Coprirle con lamelle di fontina, coprire, far sciogliere il formaggio e servire.
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