Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.
Ingrediente Principale Vitello
Lista ingredienti:
- 600 G di Scaloppine Di Vitello Non Troppo Sottili
- 2 Cucchiai di Farina
- 30 G di Burro
- 3 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine
- 10 Cl di Vino Marsala
- Sale
- Pepe
Ripulire le scaloppine privandole dell'eventuale pellicina e batterle leggermente fra due fogli di carta vegetale inumidita per pareggiarle. In una padella far scaldare il burro con l'olio e farvi cuocere brevemente da una parte e dall'altra le scaloppine leggermente infarinate; salarle e peparle. Scolare le scaloppine e tenerle al caldo coperte; eliminare il grasso di cottura, versarvi il Marsala e farlo ridurre un poco facendolo sobbollire, porre di nuovo le scaloppine nella padella, avvoltolarle velocemente; se si desidera più salsa, aggiungere qualche cucchiaio di acqua calda (oppure brodo). Servire le scaloppine calde, accompagnarle con una purea, oppure con frittelline di patate.
Link Ricette:
Ricetta Scaloppine al Marsala - Le Ricette di GialloZafferano.it
Le scaloppine al Marsala sono un ottimo e gustoso secondo piatto dalla facile e veloce preparazione, e possono essere un'ottima ... Marsala Superiore Riserva, con 4 anni di invecchiamento. ... Idee Utili e Introvabili per la Cucina ! ... dettagli
Scaloppine al marsala e mascarpone | Ricette di Cucina
scaloppine-al-marsala-e-mascarpone. INGREDIENTI: gr. 600 lonza di vitello a fettine ... Ricette di Cucina è un progetto realizzato da Tecnologo.it. dettagli
Scaloppine al Marsala, un piatto semplice e raffinato | Le ricette ...
Ingredienti per 4 persone: 8 fettine di Vitello o Vitellone per scaloppine ... Scaloppine di pesce spada al marsala, una ricetta siciliana ... Da un po' ti tempo si sta riscoprendo l'uso delle arance in cucina, indubbiamente rilanciato ... dettagli
Come preparare le scaloppine al marsala | Ricette e guide cucina
Le scaloppine di vitello puoi prepararle in tanti modi deversi ma, forse, ... e ricette / Ricette e guide cucina / Come preparare le scaloppine al marsala ... per 4 persone 4 fette di vitello per scaloppine un bicchiere di olio di oliva ... dettagli
Scaloppine al marsala : LUNA RIFLESSA RICETTE DI CUCINA
9 nov 2010 ... scaloppine al marsala.jpg Ingredienti per 4 persone: 8 belle scaloppe di vitello (ricavate dalla noce o dalla fesa del peso di circa 80 ... dettagli
Ricetta Scaloppine al Marsala, la nostra ricetta Scaloppine al ...
Home > Cucina > La scatola delle ricette di cucina ... Scaloppine al Marsala, Tipo di piatto : secondo. Numero di persone : 4. Preparazione : 5 min ... dettagli
