Zuppa Di Fagioli (2)

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Fagioli

Ricetta tipica Ciociaria, Lazio

Lista ingredienti:

• di Fagioli
• Pane Raffermo
• Cipolla
• Pomodoro
• Olio D'oliva
• Sedano
• Sale

Preparazione:
Versare in una pentola l'olio, il pomodoro, la cipolla, il sedano ed il sale, far soffriggere, aggiungere dell'acqua in quantità sufficiente a far cuocere i fagioli. A cottura ultimata la zuppa viene versata in una grossa terrina ove precedentemente si è disposto il pane raffermo tagliato a tocchetti.

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