Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Cipolle
Ricetta tipica Francia
Lista ingredienti:
- 200 Cl di Brodo Di Carne
- 750 G di Cipolla A Fettine
- 2 Cucchiai di Burro
- 4 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 4 Cucchiai di Formaggio Groviera Grattugiato
- Sale
- Pepe
- 1 Baguette
Far sciogliere il burro a fuoco basso in una padella antiaderente. Aggiungere la cipolla e cuocere per 30-40 minuti, mescolando spesso, fino a che la cipolla non imbiondisce. Unire il brodo e cuocere per altri 30 minuti. Salare e pepare. Nel forno scaldate per 6/7 minuti delle fette di pane, alte 2 centimetri. Mettere la zuppa in recipienti individuali che possono stare in forno, coprire con le fette di pane e due cucchiaiate abbondanti di formaggio. Fate gratinare il formaggio, mettendo per pochi minuti le ciotole in forno. Servite immediatamente.
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