Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.
Ingrediente Principale Agoni
Ricetta tipica Lombardia, Como
Lista ingredienti:
- 12 Agoni Essiccati
- Olio D'oliva Extra-vergine Poco Fruttato
- Aceto Di Vino Rosso
Preparare la brace e disporvi sopra la griglia. Appena si sia arroventata adagiarvi i pesci. Nel giro di pochi minuti rigirarli e privarli delle squame e della pelle che a questo punto viene via facilmente. Appena cotti toglierli dal fuoco e sistemarli nei piatti irrorandoli con gocce d'aceto ed olio.
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