Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Trippa Di Vitello
Ricetta tipica Trentino-Alto Adige, Trentino, Trento
Lista ingredienti:
- 1000 G di Trippa Di Vitello
- 3 Patate
- 3 Carote Della Val Di Gresta
- 3 Gambi di Sedano
- 1 Mazzetto di Prezzemolo
- 1 Spicchio di Aglio
- Olio D'oliva
- Brodo
- Pangrattato
Lavare bene la trippa, metterla a bollire e quando è quasi a mezza cottura (dopo circa 30 minuti), tagliarla alla julienne, cioè a listarelle corte; si aggiunge al soffritto nell'olio di tutte le verdure sminuzzate, ad esclusione delle patate, per circa dieci minuti, continuando a mescolare. A questo punto si aggiungono il brodo di carne o vegetale, il pangrattato e le patate tagliate a dadetti: la cottura deve proseguire a fuoco lento per un'altra ora. La minestra va gustata fumante, con una spolveratina di formaggio grana trentino.
Video Ricette
Link Ricette:
Zuppa di trippa | Cucina ricette
10 nov 2010 ... Ingredienti (per 4 persone): 1 kg di trippa possibilmente assortita 150 g di riso 4 patate 1 costa di sedano 1 carota 1 cipolla 3-4 pomodori ... dettagli
Come preparare la zuppa di trippa al verde | Ricette e guide cucina
Vuoi portare nella tua tavola un piatto che abbia un gusto forte ma sia allo stesso tempo sano? Allora la zuppa di trippa al verde è il piatto che fa per te ... dettagli
La Cisrà [sottotitolo] minestra di trippa e ceci #madeindogliani ...
Ultime dalla cucina. La Cisrà [sottotitolo] minestra di trippa e ceci # madeindogliani ... minestra di trippe e ceci realizzata secondo un'antica ricetta e ... dettagli
Ricerca Ricette con Zuppa di trippa e salsiccia - GialloZafferano.it
Video Ricetta Commenti (11) Categoria: Sapori d'Italia - Lazio · Ricette Simili. La trippa alla romana è un sostanzioso secondo piatto tipico. ... dettagli
Ricetta Minestrone di Trippa - Minestrone di Trippa - Profumi di ...
Minestrone di trippa. Difficoltà: facile. Preparazione: 15 min + 2 ore di cottura. Dosi per 4 persone. Ingredienti. 400 g trippa 50 g pancetta 1 cipolla ... dettagli
Ricetta Minestra Di Trippa Alla Genovese - Primi Piatti - Una ...
Minestra Di Trippa Alla Genovese. una Ricetta Tipica della Cucina ... Unire il trito alla trippa, salare, pepare e insaporire con un pizzico di spezie. ... dettagli
