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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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sabato 13 agosto 2011

Minicalzoni Alla Ricotta

Categoria Ricette di Primo, per 6 persone.

Ingrediente Principale Ricotta

Lista ingredienti:
  • 500 G di Pasta Per Pizza
  • 200 G di Ricotta
  • 90 G di Formaggio Provolone Dolce
  • 100 G di Prosciutto Cotto (fette Da 100 G)
  • 1 Cucchiaino di Prezzemolo
  • 2 Tuorli D'uovo
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
Schiacciare la ricotta, unire il provolone e il prosciutto a dadini, i tuorli, il prezzemolo, sale e pepe. Stendere la pasta e ricavarne dei quadrati di circa 10 cm di lato. Disporvi un po' di composto, inumidire i bordi e ripiegare la pasta formando dei piccoli calzoni. Friggerli in abbondante olio caldo. Farli asciugare su carta assorbente e servirli caldi.

Link Ricette: