Categoria Ricette di Primo, per 6 persone.
Ingrediente Principale Ricotta
Lista ingredienti:
- 500 G di Pasta Per Pizza
- 200 G di Ricotta
- 90 G di Formaggio Provolone Dolce
- 100 G di Prosciutto Cotto (fette Da 100 G)
- 1 Cucchiaino di Prezzemolo
- 2 Tuorli D'uovo
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Schiacciare la ricotta, unire il provolone e il prosciutto a dadini, i tuorli, il prezzemolo, sale e pepe. Stendere la pasta e ricavarne dei quadrati di circa 10 cm di lato. Disporvi un po' di composto, inumidire i bordi e ripiegare la pasta formando dei piccoli calzoni. Friggerli in abbondante olio caldo. Farli asciugare su carta assorbente e servirli caldi.
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