Categoria Ricette di Salsa, per 4 persone.
Ingrediente Principale Carote
Lista ingredienti:
- 100 G di Carote
- 50 G di Porri (o Cipolle)
- 50 G di Sedano
- 30 G di Burro
- 1/2 Foglia di Alloro
- 1 Pizzico di Timo
- Sale
Pulite, lavate e tagliate le carote, il sedano, i porri a dadini e fateli rosolare in una casseruola con 30 g di burro; aggiungete il timo e l'alloro, incoperchiate e continuate la cottura fino a che le verdure saranno ben cotte. Controllate il sale e bagnate, se necessario, con acqua calda. Questa preparazione è utilizzata per insaporire preparazioni di crostacei e salse bianche.
Link Ricette:
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