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Perché Soul (Me) Elena?
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sabato 13 agosto 2011

Minestrone Semplice

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Fagioli Borlotti

Lista ingredienti:
  • 400 G di Fagioli Borlotti
  • 400 G di Piselli
  • 2 Patate
  • 1 Carota
  • 1 Cipolla
  • Sedano
  • Prezzemolo
  • 1 Spicchio di Aglio
  • Rosmarino
  • 150 Cl di Brodo
  • 150 G di Pasta Tipo Ditalini Rigati
  • 3 Cucchiai di Olio D'oliva
  • Abbondante di Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
Soffriggere dolcemente la cipolla tritata nell'olio, unire le patate, le carote e il sedano a dadini e il brodo. Cuocere, coperto, per 20 minuti. Unire i piselli, i fagioli lessati e la pasta. Cuocere per 10 minuti, unire il trito di rosmarino, prezzemolo e aglio, salare, pepare e servire con abbondante parmigiano.

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