Curiosità del web

Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
soulmeelena.blogspot.com

sabato 13 agosto 2011

Minutaglia Di Pesci Fritti

Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.

Ingrediente Principale Pesci Vari

Lista ingredienti:
  • 600 G di Minutaglia Di Pesce Di Paranza
  • Aceto Di Vino
  • 1 Limone
  • Farina
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Sale
Preparazione:
Pulire (privandoli di interiora e testa) e lavare i pescetti in acqua e aceto; asciugarli su carta da cucina. Scaldare al punto giusto l'olio, infarinare i pescetti, scrollarli e tuffarli pochi alla volta nell'olio ben caldo facendoli dorare e diventare croccanti, quindi adagiarli su carta assorbente, salalrli e servirli con uno spicchio di limone.

Link Ricette: