martedì 19 luglio 2011

Pappardelle Delicate

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Prosciutto

Lista ingredienti:
  • 500 G di Pasta Tipo Pappardelle
  • 200 G di Prosciutto Cotto
  • 3 Uova
  • Burro
  • Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Sale
Preparazione:
Cuocere le pappardelle al dente in abbondante acqua salata. In una pentola capace far soffriggere nel burro il prosciutto tagliato a listarelle, versarvi le pappardelle, rompervi le uova, amalgamare bene, cospargere di parmigiano e servire calde.

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