Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Funghi Secchi
Lista ingredienti:
- 1 Bustina di Funghi Secchi
- 3 Cucchiai di Olio D'oliva
- 1 Spicchio di Aglio
- 25 Cl di Panna Liquida
- 1 Cucchiaio di Salsa Di Pomodoro
- 400 G di Pasta Tipo Pappardelle Bianche E Verdi
- Sale
- Pepe
- Abbondante di Formaggio Parmigiano Grattugiato
Pulite accuratamente i funghi e tagliateli a fette sottili. Fate dorare uno spicchio d'aglio in 3 cucchiai d'olio, quindi toglietelo e mettete i funghi, facendoli cuocere lentamente per una ventina di minuti e regolando di sale e pepe. Al termine della cottura, aggiungere la panna, un cucchiaio di salsa di pomodoro e amalgamate bene tutto. Fate cuocere al dente le pappardelle; scolatele e mettetele nella zuppiera, coprendole con la salsa di funghi. Mescolate delicatamente, cospargete con abbondante parmigiano grattugiato e servite caldissimo.
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