Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Prosciutto Crudo
Lista ingredienti:
- 350 G di Pasta Tipo Pappardelle All'uovo
- 1 Fetta di Prosciutto Crudo
- 200 G di Piselli In Scatola
- 2 Cucchiai di Polpa Di Pomodoro
- Prezzemolo Tritato
- 3 Cucchiai di Olio D'oliva
- Formaggio Grana Grattugiato
- 1 Noce di Burro
- Sale
In una casseruola mettere 3 cucchiai di olio, i piselli scolati della loro acqua di conservazione, il prezzemolo tritato, la polpa di pomodoro e 1/2 bicchiere di acqua. Salare e cuocere con coperchio per 15 minuti. Intanto, in un altro padellino, rosolare con 1 noce di burro il prosciutto a listarelle. Condire con il prosciutto e i piselli le pappardelle cotte al dente e servire con il grana.
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