Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Melanzana
Lista ingredienti:
- 250 G di Pasta Tipo Pasta Fresca
- 1/2 Melanzana
- 1/2 Cipolla
- Origano
- 3 Cucchiai di Passata Di Pomodoro
- 1 Mozzarella Piccola
- Olio D'oliva Extra-vergine
Cuocere in una padella antiaderente la melanzana tagliata a tocchetti, olio, cipolla rossa tritata, sale, pepe e passata di pomodoro. Scolare al dente le pappardelle e farle saltare nel sugo di melanzane. Servire con sopra della mozzarella grattugiata.
Link Ricette:
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