venerdì 3 giugno 2011

Polpettone Farcito Con Il Bimby

Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.

Ingrediente Principale Vitello

Lista ingredienti:
  • 2 Uova
  • 1 Cucchiaino di Sale
  • 1 Cucchiaio di Pangrattato
  • 2 Spicchi di Aglio
  • Prezzemolo
  • 4 Formaggio Sottilette
  • 2 Fette di Prosciutto Cotto
  • 500 G di Carne Di Vitello Macinata
  • 50 Cl di Acqua
  • 50 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Pepe
Preparazione:
Inserisci nel boccale dal foro del coperchio con lame in movimento a velocità 6 aglio e prezzemolo: 3 secondi velocità 6. Aggiungi il pangrattato, il parmigiano, la carne, il sale e il pepe e mescola per 15 secondi a velocità 2. Stendi il composto ottenuto su carta stagnola e farciscilo con il prosciutto e le sottilette. Avvolgilo aiutandoti con la stagnola e sistemalo nel Varoma unto di olio, togliendo la stagnola. Inserisci nel boccale l'acqua: 6 minuti a temperatura 100 velocità 1. Posiziona il Varoma e cuoci per 30 minuti a velocità 1 temperatura Varoma. Consigli: a piacere nel boccale al posto dell'acqua, si può cuocere una minestra o un sugo.

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