venerdì 3 giugno 2011

Polpettone Di Pollo

Categoria Ricette di Pollame, per 4 persone.

Ingrediente Principale Pollo

Lista ingredienti:
  • 400 G di Carne Di Pollo
  • 2 Uova
  • 1 Raspatina di Cannella
  • 1 Carota
  • 1 Gambo di Carciofo
  • Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco
  • Brodo Vegetale
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Sale
  • Pepe Bianco
Preparazione:
Tritare finemente la carne e unirvi le uova, una raspatina di cannella, il formaggio, sale, pepe. Dare forma al polpettone e rosolarlo nell'olio con carota e gambo di carciofo a pezzi, quindi sfumare col vino. Coprire per metà di brodo e cuocerlo dolcemente facendo restringere.

Video Ricette

involtini di pollo pancetta e salvia
ricetta vegetariana: tortino di zucchine + concorso flash!(chiuso)
pasta rucola e gamberi: un primo di pesce.

Link Ricette: