Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.
Ingrediente Principale Manzo
Ricetta tipica Polonia
Lista ingredienti:
- 1 Cipolla
- 25 G di Burro
- 1 Fetta di Pane Raffermo
- 250 G di Carne Di Manzo Tritata
- 250 G di Carne Di Maiale Tritata
- 1 Uovo Battuto Con Sale E Pepe
- 25 G di Pangrattato
- 1 Uovo Sodo
- 1 Cucchiaio di Prezzemolo
- 1 Cucchiaio di Olio D'oliva
Cuocete la cipolla nel burro fino a farla dorare, lasciatela raffreddare e mettetela in una scodella larga. Bagnate il pane con l'acqua e aggiungetelo nella scodella. Aggiungete la carne tritata all'uovo sbattuto e mescolate il tutto.Cospargete una teglia di pangrattato e mettetevi il misto di carne, stendendolo fino a formare un rettangolo. Ponete metà uovo sodo lungo i margini, cospargete di prezzemolo e poi arrotolate. Ungete una teglia di olio e scaldate il forno a 200 gradi. Mettete il polpettone nella teglia, coprite con un foglio di alluminio e lasciate in forno per un'ora.
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