Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.
Ingrediente Principale Vitello
Lista ingredienti:
- 350 G di Fesa Di Vitello
- 150 G di Prosciutto Cotto
- 200 G di Lonza Di Maiale
- 2 Uova
- 1 Tazza di Maionese
- 1 Bicchiere di Aceto Di Vino Bianco
- Sale
Tritare le carni e il prosciutto, unire le uova e il sale. Mescolare bene e fare del composto una specie di salame, avvolgerlo in un tovagliolo bagnato, ben stretto, e legarlo con cura. Metterlo in una pentola adatta con acqua salata in ebollizione e l'aceto. Cuocere 1 ora e far raffreddare. Tagliare a fette e coprire con la maionese.
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