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Perché Soul (Me) Elena?
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lunedì 13 giugno 2011

Polenta E Broccoli

Categoria Ricette di Primo, per 6 persone.

Ingrediente Principale Broccoletti

Lista ingredienti:
  • 500 G di Sbramato Di Mais
  • 1000 G di Broccoletti
  • Aglio
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Peperoncino
  • Sale
Preparazione:
Preparare la polenta nel modo tradizionale. Nel frattempo lessare al dente in acqua salata i broccoletti e ripassarli in olio con aglio e peperoncino, quindi disporli in un'ampia ciotola e versarvi sopra la polenta, mescolandola. Irrorare con altro olio a crudo e servire.

Video Ricette

Ricetta: La Frascatula -La polenta calabrese
Cookit! Chef Roland's polenta antipasto

Link Ricette: