Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Acciughe
Lista ingredienti:
- 400 G di Farina Gialla
- 100 Cl di Acqua
- 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco
- 180 G di Burro
- 80 G di Pasta D'acciughe
- Sale
Portate a bollore l'acqua e il vino, salate, versate a pioggia la farina e mescolando di continuo cuocete per 40 minuti. Versate la polenta sul tagliere, stendetela all'altezza di due centimetri, fate raffreddare; tagliatela a losanghe e lasciate intiepidire. In una ciotola amalgamate il burro ammorbidito con la pasta d'acciughe, spalmatela sui crostoni di polenta e servite.
Link Ricette:
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