Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Cavolo Nero
Lista ingredienti:
- 150 G di Sbramato Integrale Di Mais
- 350 G di Fagioli Lamon Lessati
- 1 Cavolo Nero
- 1 Patata
- Aglio
- Cipolla
- Carota
- Sedano
- Salvia
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
Affettare a striscioline il cavolo e a dadini le patate. Triturare gli aromi e farli imbiondire nell'olio; unire il cavolo e le patate, salare e far brasare. Unire i fagioli, subito dopo 100 cl di acqua calda e appena riprende bollore versare a pioggia lo sbramato di mais. Aggiustare di sale e cuocere per 40 minuti. Rifinire con olio a filo e volendo pepe.
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