Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Farina Di Grano Saraceno
Ricetta tipica Trentino Alto-Adige
Lista ingredienti:
- 300 G di Farina Di Grano Saraceno
- 200 Cl di Latte
- 50 Cl di Vino Bianco
- Sale
Si chiama anche polenta nera e la sua ricetta è antichissima. La farina di grano saraceno è detta formentòn, da cui il nome della ricetta. Versare latte, vino ed il sale in un paiolo e quando bollono aggiungere lentamente la farina, mescolando in continuazione affinché non si formino grumi. Quando la polenta è cotta, si rovescia sul tagliere e si taglia a fette.
Link Ricette:
Polenta nera - Cucinare Meglio - Ricetta
La ricetta si chiama anche polenta de formentòn (nome che indica la farina di grano saraceno). Versare latte, vino ed il sale in un paiolo e quando bollono ... dettagli
» Ricette a base di farina
Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina ... Farina Di Mais Per Polenta, Crocchette Di Polenta .... Farina Di Grano Saraceno, Polenta De Formentòn ... dettagli
Le-Alpi-a-tavola-Un-viaggio-attraverso-il-retrogusto-dei-saperi-e ...
Ricostruire la storia del territorio attraverso le ricette e la loro zona di provenienza. .... Dietro ogni piatto, dietro ogni modo di mangiare e di cucinare , si nascondono .... Gnocchi di formentòn. Polenta saracena con bagna bianca ... dettagli
Città di Trento - La grande mostra del Romanino
23 set 2006 ... La cucina per ora è specializzata in piatti freddi, pranzi, ... signora Angelina che vi prepari la sua favolosa "polenta di formentòn" con ... dettagli
Il profumo delle tavole: tradizione e cucina nelle - Edizioni ...
Col nome di formentòn la coltivazione del granoturco (proveniente dalle Americhe su ... Soprattutto due piatti gareggiano nella cucina veneta, polenta e osei, ... una serie di ricette, tuttora vanto distintivo delle singole province. ... dettagli
www.maismarano.it - Sórgo (etimologia)
Tabella nutrizionale · Sórgo (etimologia) · Storia · Ricette ... Sórgo in italiano e anche scientificamente, ? il nome di alcune piante diverse dal mais. ... nel basso veronese, il mais ? chiamato anche formentón perché ha sostituito il grano saraceno. ... essendo facile avere la pancia piena e saziarsi di polenta, ... dettagli