Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Patate
Lista ingredienti:
- 200 G di Patate Lessate
- 200 G di Farina Di Grano Saraceno
- 200 G di Farina Di Mais Gialla
- 200 G di Formaggio Emmenthal
- 1 Cipolla
- Formaggio Grana Grattugiato
- Burro
- Sale
- Pepe
Mescolare le due farine e versarle a pioggia in acqua bollente salata e cuocere per 45 minuti. Poco prima del termine di cottura incorporare le patate schiacciate, la cipolla precedentemente soffritta in una noce di burro 2 cucchiai di grana, l'Emmenthal a dadini e un po' di pepe. Mescolare bene e servire ben calda.
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Link Ricette:
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