Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Ricotta
Lista ingredienti:
- di Pasta Tipo Qualsiasi
- Farina
- Uova
- Sale
- Ricotta
- Maggiorana
- Uova
- Formaggio Grattugiato
Per il ripieno schiacciare la ricotta assieme alle uova e condirla con la maggiorana (e il formaggio). Preparare la pasta all'uovo secondo la ricetta base; una volta tirata la sfoglia avvolgerla sul mattarello, sfilare il rotolo di pasta e tagliarlo a larghe strisce. Tagliare ogni striscia di pasta in quadrati. Al centro di ogni quadrato di pasta porre poi un cucchiaio del ripieno preparato. Chiudere il quadrato di pasta a triangolo o a rettangolo badando a chiudere bene i bordi dei ravioli affinché non fuoriesca la ricotta. Cuocere i ravioli in acqua bollente salata, man mano che i ravioli vengono a galla, raccoglierli in un colapasta. Una volta ben scolati servirli con il sugo di maiale e formaggio stagionato (tumazzo) grattugiato.
Video Ricette
Link Ricette:
YouTube - RICETTA 9 - RAVIOLI DI RICOTTA E SPINACI - VIDEO CORSO ...
18 nov 2009 ... RICETTA 9 - RAVIOLI DI RICOTTA E SPINACI - VIDEO CORSO DI CUCINA LEZIONI PER ... 3 weeks ago. se voglio fare la ricetta per due persone? le ... dettagli
la ricetta base dei ravioli con ricotta e spinaci
ingredienti per 6 persone: Pasta: -3 uova -400 gr. di farina -acqua q.b. -sale. Ripieno: -300 gr. di ricotta -100 gr. di spinaci lessati ... dettagli
Ricette di Cucina - Paste asciutte - Ravioli di Ricotta Ed Erba ...
Ricette di Cucina - Paste asciutte - Ravioli di Ricotta Ed Erba Cipollina - Tutte le ... 1 cipolla piccola, 3 foglie di salvia, 3 cucchiai di olio d'oliva. ... dettagli
Ravioli di castagne con ricotta e pere | Le ricette di Ginger & Tomato
I ravioli di castagne con ricotta e pere rientrano tra i miei preferiti. Ricetta piemontese per eccellenza con un tocco di nazionalità, amo prepararli ... dettagli
Ravioli di ricotta alla maggiorana con crema di zucca ricetta di ...
23 ott 2010 ... Ricetta, ingredienti, preparazione per Ravioli di ricotta alla ... 300 g di ricotta fresca 2-3 rametti di maggiorana (solo le foglie) ... dettagli
Ravioli di ricotta e surimi con crema di zucchine
1 nov 2010 ... Blog dedicato alla cucina italiana ed internazionale. ... Per il condimento: 2/3 zucchine 2 spicchi d'aglio olio q.b. ... Segnala la Ricetta ad un tuo amico! Ravioli di ricotta e surimi con crema di zucchine SocialTwist ... dettagli
