Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Salsa Di Pomodoro
Lista ingredienti:
- 500 G di Bietole
- 400 G di Ricotta
- 2 Uova
- 100 G di Formaggio Grana Grattugiato
- 4 Cucchiai di Farina
- 2 Cucchiai di Panna
- 1 Tazza di Salsa Di Pomodoro
- Noce Moscata
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Lessare le bietole, tritarle e asciugarle in padella. Mescolarvi la ricotta, il grana, le uova e la farina ottenendo un impasto morbido. Salare, pepare e unire un po' di noce moscata. Ricavarne tante palline e far riposare per 1 ora. Lessare in acqua salata per 10 minuti. Condire con olio e servire con la salsa di pomodoro diluita con la panna.
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