Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Pomodori Pelati
Ricetta tipica Cervaro, Ciociaria, Lazio
Lista ingredienti:
- 1000 G di Pasta Tipo Strangolapreti
- 1 Cipolla
- 2 Coste di Sedano
- 1 Carota
- 2 Spicchi di Aglio
- 1 Cucchiaio di Prezzemolo E Basilico Tritati
- Burro
- Olio D'oliva
- 1 Scatola di Pomodori Pelati (scatole Di 450 G)
- 3 Fette di Salame Cotto (fette Di 50 G)
- 100 G di Fegatini Di Pollo
- Alcune Foglie di Salvia
- Sale
- Pepe
Mondate, lavate e tritate la cipolla, il sedano, la carota e gli spicchi d'aglio: mettete il trito in una casseruola larga e bassa, unite il prezzemolo e il basilico pure tritati, 30 g di burro e due cucchiai di olio; fate rosolare a fiamma bassa, rimestando spesso, fino a quando le verdure saranno ben stufate. Aggiungete, quindi, i pelati pasati al setaccio o il passato di pomodoro, mescolando bene. Salate, pepate e fate cuocere, molto piano, per circa 40 minuti a recipiente coperto, unendo, se occorre, poca acqua calda. Passate, quindi, la salsa al setaccio, rimettetela nella casseruola e unite il salame cotto tagliato a dadini. Mescolate bene. Nel frattempo avrete messo sul fuoco l'acqua per la cottura degli strangolapreti. Appena bolle, salatela e buttatevi gli strangolapreti, scolandoli con una schiumarola non appena verrano a galla. In questi pochi minuti, lavate e tritate i fegatini e fateli saltare con una noce di burro, qualche foglia di salvia, sale e pepe. Scolate gli strangolapreti, metteteli in una zuppiera e conditeli con il sugo e con i fegatini, mescolando bene.
Link Ricette:
Strangolapreti rustici - Comune di Cervaro
15 giu 2008 ... Le ricette della città di Cervaro: strangolapreti rustici ... COME SI PREPARA: Mondate, lavate e tritate la cipolla, il sedano, ... dettagli
I Strangolapreti alla napoletana ? ricetta tipica della Regione ...
16 apr 2010 ... I Strangolapreti alla napoletana ? ricetta tipica della Regione Campania. Ingredienti e dosi. 300 grammi di farina bianca ? 100 grammi di ... dettagli
ricette di rustici | ricette semplici | Cucina Facile
ricette di rustici,ricette semplici,, i segreti per cucinare ricette di rustici ... le ricette in maniera semplice e veloce con i consigli di Cucina Facile. ... Strangolapreti Rustici · [primi] Mondate, lavate e tritate la cipolla, ... dettagli
Strangolapreti Ricetta
Bagnare 300 g di pane raffermo spezzettato in 1 bicchiere di latte, ... Ricetta Strangolapreti. Foto Ricetta. Ingredienti : 300 G Pane Raffermo, ... dettagli
Strangolapreti - Le ricette della nonna
Ricette Primi piatti - Pasta fresca. Strangolapreti. Ingredienti per 4 persone: gr. 350 di farina ... Ciambellone alle mele rustico · Risotto verde al gorgonzola ... Al B&B oltre al relax, corso di cucina biologica per un Natale light ... dettagli
» Ricetta Strangolapreti Agli Spinaci
Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » primi piatti » pagina 81 » strangolapreti agli spinaci ... Gli strangolapreti tradizionali, tipici dell' emilia romagna, non hanno nell'impasto gli spinaci e ... Ricetta 4002 di 4678 ricette presenti nella categoria Primi. ? strangolapreti (2) · strangolapreti rustici ? ... dettagli