Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.
Ingrediente Principale Latte
Lista ingredienti:
- 200 G di Farina
- 2 Cucchiai di Burro
- 25 Cl di Latte
- 2 Uova
- 2 Cl di Grappa
- Sale
- Olio Per Friggere
- Zucchero A Velo
- Panna Montata (o Mirtilli Rossi O Frutta Cotta)
Salare il latte tiepido e mescolate prima la farina e dopo i rossi d'uova e la grappa. Montare il chiaro d'uova ed aggiungerlo lentamente. Una volta ottenuto l'impasto, va fritto passandolo da un imbuto e versandolo direttamente nell'olio bollente formando una spirale rotonda, grande come un piatto. Quando ha preso colore su tutte e due le parti servirla con zucchero a velo e a seconda dei gusti con panna montata, mirtilli rossi o frutta cotta.
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