Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Bottarga Di Muggine
Lista ingredienti:
- 280 G di Pasta Tipo Spaghetti
- 4 Cucchiai di Olio D'oliva
- 70 G di Ventresca
- 30 G di Bottarga Di Muggine
- 1/2 Spicchio di Aglio
- 4 Pomodori Perini
- Vino Bianco
- Prezzemolo
Fate imbiondire l'aglio nell'olio, toglietelo, unite la ventresca sminuzzata e mescolate; versate 1/2 bicchiere scarso di vino e lasciate evaporare. Unite i pomodori spellati e tagliati a cubetti e la bottarga sbriciolata. Mescolate e condite gli spaghetti ben scolati. Spolverizzate con prezzemolo tritato.
Video Ricette
Link Ricette:
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