Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Olive Nere
Lista ingredienti:
- 350 G di Pasta Tipo Spaghetti
- 1 Scatola di Pomodori Pelati
- 1 Cipolla
- 12 Olive Nere Snocciolate
- 1 Cucchiaio di Capperi
- 3 Filetti D'acciughe Sott'olio D'oliva
- Origano
- Olio D'oliva
- 1 Pizzico di Peperoncino
- Sale
- Pepe
Tritate le olive con i capperi, le acciughe e mezza cipolla; fate soffriggere in abbondante olio caldo il trito, unite i pomodori, un pizzico di peperoncino, un po' d'origano, sale e pepe a piacere. Cuocete a fuoco vivace per alcuni minuti, il sugo deve risultare un po' ristretto. Nel frattempo cuocete gli spaghetti in acqua salata a bollore, scolateli al dente, passateli nella padella, lasciate sul fuoco pochi minuti per farli insaporire. Servite subito ben caldi.
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