Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Vongole
Lista ingredienti:
- 400 G di Pasta Tipo Spaghetti
- 800 G di Vongole
- 600 G di Pomodori Pelati
- Prezzemolo
- 2 Spicchi di Aglio
- Alcuni Cucchiai di Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Mettere in una padella alcuni cucchiai d'olio e farlo scaldare. Unire le vongole ben lavate, farle aprire poi toglierle dal fuoco. In un tegame far imbiondire 2 spicchi d'aglio in olio e aggiungere i pelati a pezzi. Salare, pepare e cuocere per 10 minuti. Unire le vongole sgusciate e far condensare il sugo. Lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con il sugo alle vongole e prezzemolo tritato.
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