Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Fagiolini
Lista ingredienti:
- 320 G di Pasta Tipo Spaghetti
- 400 G di Fagiolini
- 80 G di Porri
- 150 G di Sedano
- 150 G di Carote
- 400 G di Pomodori Pelati A Pezzi
- Basilico Tritato
- 2 Cucchiai di Olio D'oliva
- Sale
Tritare il sedano, le carote e i porri. Mondare i fagiolini e lessarli in abbondante acqua salata. Rosolare il trito con 2 cucchiai di olio poi unire i pomodori, salare e cuocere per 10 minuti. Quando i fagiolini saranno quasi cotti versare gli spaghetti nella stessa pentola e portarli a cottura. Scolarli insieme e versarli nel tegame con il sugo. Farli saltare a fuoco vivo per 3-4 minuti unendo il basilico tritato. Servire subito.
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